随着天气越来越热,西瓜作为消暑利器,深受人们的喜爱。但是,几乎每年夏天都会出现西瓜遭遇冰雹,临近采摘期又突遭暴雨等现象,瓜农遭遇丰产不丰收,愁坏了瓜农们。 图片来源...
番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还富含番茄红素,番茄红素是较强的抗氧化剂,可改善老年性黄斑病变;人体血浆中番茄红素的含量越高,癌症、冠心病的...
端午佳节将至,口感清香淡雅、软糖细滑、口味多样的粽子早已摆在各大商场和超市的商架上,面对美味的粽子,相信谁也不会口下留情。不过,粽子虽然美味可口,但由于糯米淀粉具...
近些年,随着人们越来越追求健康生活和品质生活,具有肉质细嫩鲜美、营养丰富、安全卫生等优点冷鲜肉,赢得了越来越多的消费者和研究者的关注和喜爱。冷鲜肉在解僵成熟后,肉...
近年来,食品安全问题备受消费者的关注,使得消费者对食品添加剂深感担忧。为了满足消费者对天然食品的需求,并且限制使用人工添加剂,清洁标签食品逐渐受到欢迎。超高压杀菌...
超高压HPP技术目前主要应用于食品杀菌,增加食品安全性,延长冷藏食品货架期,在提取植物天然活性成分方面的应用也越来越多。 超高压HPP技术作为提取方法于2004年首次被提出,并...
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