伴随着经济的快速发展,我国食品工业取得了高速发展。食品消费需求已从过去的吃饱、吃好升级为吃安全、吃健康,通过食物供应的核心变化折射出食物保障在中国的变化,安全与健...
今天小编带大家由简单到深入的了解一下 超高压海鲜去壳技术 吧。 海鲜又称海产食物,简单意义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜。当今海鲜是我们很大重要的食品来源之一。那...
近年来,随着我国水产品行业的快速发展及下游需求的持续增长,我国水产品加工产业也随之迅速发展。 据相关数据显示,随着人们消费结构的改变和消费水平的提升,城镇居民水产品...
如何加工从而使得海鲜对于消费者而言更方便健康、安全、口感新鲜? 传统的生食水产品加工方法比较简单,加热杀菌方式会在杀菌过程中导致水产品失去新鲜的口感、风味和色泽等特...
我国是世界上最大的生蚝生产国、消费国和主要进、出口国。生蚝产业发展基础雄厚,内地消费市场旺盛。同时,我国生蚝产业面临诸多无法忽视的问题,例如苗种培育体系不完善、集...
肉品作为餐桌食品中的大品类之一,行业空间巨大,冷鲜肉和低温肉制品正在引领行业快速升级,主要的原因就是因为冷链产品新鲜、味美、营养价值高,冷鲜肉已快速成为生肉消费的...
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