贝类海鲜肉质鲜嫩、高蛋白、低脂肪,且富含多种矿物元素和维生素,因此深受消费者青睐。贝类海鲜除新鲜销售外,通常经过深加工后被制成各种即食产品或干制品,以延长其货架期...
目前,随着生活节奏的加快,慢性病(如高血压、高血糖、高血脂等疾病)逐步成为威胁人类健康的头号公敌。国家卫健委也推行“三减三健”,倡导健康的生活方式。消费者对于肉制...
7月26日,第五届食品科技创新论坛在南京富力万达嘉年华酒店隆重召开。力德福科技应邀参加了本次论坛。 本届论坛坚持以大健康食品为主题,以科学创新、技术落地为宗旨,设立了...
杨梅色泽艳丽,酸甜多汁,风味浓郁,具有独特风味,同时杨梅含有花青素、多酚、核黄素、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等营养物质,同时具有生津止渴、助消化、抗氧化、抗菌抗炎...
榴莲果肉营养丰富,含有多种维生素,具有水果之王的美誉。目前,榴莲的加工产品以榴莲泥为主,主要用于糕点馅料和沙拉等系列产品,为避免风味的热破坏,榴莲泥主要是以冷冻的...
酱牛肉作为我国传统酱卤肉制品之一,深受消费者的喜爱。由于受传统加工工艺及装备等条件的限制,酱牛肉产品一般采用低温水浴杀菌,货架期短,大大影响了酱牛肉的销售半径。传...
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