近年来,我国开始应用 HPP超高压技术 提取中药材的有效成分,比如提取人参总皂苷、皂甙,茶叶中提取茶多酚等。 茶是我国传统的饮料,具有多种健康功效。按照茶叶的发酵程度来分...
豆制品营养丰富,为微生物的生长提供了必要的蛋白质、水分和脂肪。因此未处理过的香豆干常温下极易变质,尤其是生鲜香豆干等豆制品,夏季无冷链情况下3小时左右就会出现菌落超...
经过市场调查,发现酱腌菜普遍存在的质量问题是含水量过多,食盐含量过高,脆度、色泽差,防腐剂、甜味剂、色素超过规定标准,微生物超标。大部分是散装酱腌菜,失去了酱腌菜...
白酒陈化是一个广为人知的过程,随着时间的推移,口感和味道都会有所提升。但是,如何加快白酒的陈化速度呢?现在科技和技术的飞跃式发展让我们可以采用超高压催陈技术来实现...
随着生活水平的提高,消费者对肉制品健康消费理念逐年上升,消费者越来越注重食品的安全、营养和健康问题。 超高压杀菌技术 作为一种新型的非热能加工技术,在加工食品过程中...
近些年来,一股即食鸡胸肉的大风在整个食品行业越刮越大,各大新老品牌纷纷推出即食鸡胸肉新品,销量屡屡取得突破。并凭借健康、脂肪热量低、蛋白质含量高、价格适中等特点,...
扫描二维码,关注我们